Die Plantage
DIE PLANTAGE
Unser subtropischer agroforstwirtschaftlicher Garten
WIR PRODUZIEREN BIO
In dem subtropischen Klima von Feteira wachsen alle Arten von Früchten. Wir haben mehr als 20 verschiedene Früchte wie Bananen, Orangen, Ananas, Mango, Anona, Avocado, Jackfrucht und auch eine Menge saisonales Gemüse. Und das ganze Jahr über blühen Blumen. Die rund 5000 Quadratmeter unserer Plantage sind eine der ältesten Bananenplantagen von Feteira. Seit 2019 haben wir sie nicht nur in einen begehbaren Garten umgewandelt, sondern wir folgen auch den Standards der EU-Bio-Landwirtschaft. Der Garten ist auch ein natürlicher Lebensraum für zahlreiche Tiere, Vögel, Insekten und andere Bewohner. Dank unseres Klimas wächst die Vegetation sehr schnell. So gedeihen nicht nur unsere Früchte, sondern auch Kräuter, Unkraut und die Hecken. Sie könnten sich daher wie in einem Dschungel mit überwältigendem Grün fühlen. Keine Sorge, wir haben keine gefährlichen Tiere auf Faial. Wenn Sie den Garten besuchen, respektieren Sie bitte die Natur und die Pflanzen. Bleiben Sie auf den Wegen und pflücken Sie keine Früchte oder Beeren. Wir danken Ihnen!
DIE FRÜCHTE
Die Früchte und Pflanzen der Plantage wurden in den letzten Jahren neben den Bananen gepflanzt. Einige der Bäume tragen zum ersten Mal Früchte, andere haben das Fruchtstadium noch nicht erreicht. Die Früchte werden saisonal zum Frühstück serviert und auch auf Faial verkauft. Die Bodendecker, Süßkartoffeln und Yamswurzeln werden verwendet, um das Unkraut in Schach zu halten. Neben den Hecken schützen die Obstbäume und die Sträucher die Bananen vor dem Wind.
DIE ESSBAREN FRÜCHTE UND PFLANZEN
BANANEN
Eine tropische Grundfrucht, bekannt für ihr weiches, süßes Fruchtfleisch, das von einer gelben Schale umhüllt ist und reich an Kalium und Vitamin B6 ist.
AVOCADO
Eine cremige, grünfleischige Frucht mit einem hohen Anteil an gesunden Fetten und vielseitigen kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten, von Salaten bis hin zu Toastbrotbelägen.
MANGO
Eine saftige und duftende tropische Frucht mit einem süßen, leicht herben Geschmack, die für ihr leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch und ihren hohen Vitamin-C-Gehalt geschätzt wird.
CHIRIMOYA
Er ist auch als Vanilleapfel bekannt und hat eine cremige, puddingartige Textur und einen süßen, aromatischen Geschmack, der ihn zu einer beliebten exotischen Frucht macht.
KAFFEE
Bekannt für seine Bohnen, die geröstet und gemahlen werden, um Kaffee zu brühen, wird er für seine anregende Wirkung und seinen reichen Geschmack geschätzt.
PIRIPIRI CHILI
Eine kleine, feurige Chilischote, die für ihre intensive Schärfe und ihre Verwendung in scharfen Gerichten und Soßen bekannt ist, insbesondere in der afrikanischen und portugiesischen Küche.
ANANAS
Eine tropische Frucht mit einem stacheligen Äußeren und süßem, säuerlichem Fruchtfleisch, reich an Vitamin C und Mangan, die oft in Desserts und Getränken verwendet wird.
TAMARILLO
Sie ist auch als Baumtomate bekannt, hat einen würzigen, leicht süßen Geschmack und wird oft in Soßen, Salaten und Marmeladen verwendet.
ZUCKERROHR
Ein hohes tropisches Gras, das hauptsächlich zur Zuckergewinnung verwendet wird, mit süßen, saftigen Stängeln, die wegen ihres Saftes auch frisch gekaut werden können.
ORANGEN
Eine beliebte Zitrusfrucht, die für ihren süß-säuerlichen Geschmack und ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt ist und häufig frisch oder als Saft verzehrt wird.
MANDARINEN
Mandarinen sind eine Variante der Orangen. Sie sind kleiner, leichter zu schälen und süßer, perfekt für einen Snack zum Mitnehmen.
JACKFRUCHT
Eine massive tropische Frucht mit einer faserigen Textur und einem süßen, aromatischen Geschmack, die oft als Fleischersatz in vegetarischen Gerichten verwendet wird.
YAMSWURZEL
Die Yamswurzel ist eine stärkehaltige Knolle, die in vielen Küchen, vor allem in Afrika und Asien, verwendet wird und wegen ihrer Vielseitigkeit und ihres Nährwerts geschätzt wird.
GRAPEFRUIT
Eine große Zitrusfrucht mit saurem bis halbsüßem Geschmack, die oft zum Frühstück gegessen wird und für ihr Vitamin C und ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt ist.
INGWER
Eine scharfe, würzige Wurzel, die als kulinarisches Gewürz und Heilpflanze verwendet wird und für ihre verdauungsfördernden und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt wird.
KURKUMA
Eine leuchtend gelbe Wurzel, die als Gewürz und in der traditionellen Medizin verwendet wird und für ihren erdigen Geschmack und ihre entzündungshemmende Wirkung bekannt ist.
KASTANIEN
Essbare Nüsse mit einer stacheligen Schale, die wegen ihres süßen, nussigen Geschmacks geröstet oder gekocht werden und in Festtagsgerichten beliebt sind.
NASHI BIRNE
Sie ist auch als asiatische Birne bekannt und hat eine knackige Textur und ein süßes, saftiges Fruchtfleisch, das oft frisch gegessen oder in Salaten verwendet wird.
PEKANNUSS
Eine reichhaltige, buttrige Nuss, die häufig in Desserts verwendet wird, insbesondere in Pekannusskuchen, und die für ihren hohen Gehalt an gesunden Fetten bekannt ist.
MONSTERA
Monstera ist eine beliebte Zimmerpflanze, die für ihre großen, markanten Blätter bekannt ist, aber auch ihre reifen Früchte sind essbar und süß.
SÜSSKARTOFFELN
Ein nahrhaftes Wurzelgemüse mit einem süßen Geschmack, reich an Beta-Carotin und vielseitig in herzhaften und süßen Gerichten.
YAM
Eine stärkehaltige Knolle, die der Süßkartoffel ähnelt, aber in der Regel weniger süß ist und in verschiedenen Kulturen für eine Vielzahl von Gerichten verwendet wird.
FORTSETZUNG FOLGT
ERNTESAISONEN
Einige unserer Früchte können das ganze Jahr über geerntet werden, andere nur für einige Wochen. Nicht alle Obstbäume haben bereits das Fruchtreifealter erreicht, so dass Sie in ein paar Jahren wiederkommen müssen, um sie zu genießen. Wann immer wir reife Furite zur Verfügung haben, können Sie sie an unserem Frühstückstisch probieren.
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