La plantation
NOUS PRODUISONS DES PRODUITS BIOLOGIQUES
Dans le climat subtropical de Feteira, toutes sortes de fruits poussent. Nous avons plus de 20 fruits différents comme les bananes, les oranges, les ananas, les mangues, les anones, les avocats, les jacquiers et aussi beaucoup de légumes de saison. Tout au long de l'année, les fleurs fleurissent. Les quelque 5000 mètres carrés de notre plantation sont l'une des plus anciennes bananeraies de Feteira. Depuis 2019, nous l'avons non seulement transformée en un jardin praticable, mais nous suivons également les normes de l'agriculture biologique de l'UE. Le jardin est également un milieu de vie naturel pour de nombreux animaux, oiseaux, insectes et autres habitants. Grâce à notre climat, la végétation pousse très vite. Par conséquent, non seulement nos fruits prospèrent, mais aussi les herbes, les mauvaises herbes et les haies. Vous pourriez donc avoir l'impression de visiter une jungle avec des plantes vertes à profusion. Ne vous inquiétez pas, il n'y a pas d'animaux dangereux sur Faial. Lorsque vous visitez le jardin, veuillez respecter la nature et les plantes. Restez sur les sentiers et ne cueillez pas de fruits ou de baies. Nous vous remercions de votre attention.
LES FRUITS
Les fruits et les plantes de la plantation ont été plantés ces dernières années en plus des bananes. Certains arbres fructifient pour la première fois, d'autres n'ont pas encore atteint le stade de la fructification. Les fruits sont servis en saison pour le petit déjeuner et sont également vendus à Faial. Les plantes couvre-sol, les patates douces et l'igname sont utilisées pour lutter contre les mauvaises herbes. Outre les haies, les arbres fruitiers et les arbustes protègent les bananes du vent.
LES FRUITS ET PLANTES COMESTIBLES
BANANE
Fruit tropical de base connu pour sa chair douce et sucrée enveloppée d'une écorce jaune, riche en potassium et en vitamine B6.
AVOCAT
Un fruit crémeux, à la chair verte, riche en graisses saines et polyvalent dans ses utilisations culinaires, des salades aux toasts.
MANGUE
Fruit tropical juteux et parfumé, au goût sucré et légèrement acidulé, vénéré pour sa chair orange vif et sa forte teneur en vitamine C.
CHIRIMOYA
Également connue sous le nom de pomme-crème, elle a une texture crémeuse, semblable à celle d'une crème, et une saveur sucrée et aromatique, ce qui en fait un fruit exotique très apprécié.
CAFÉ
Connu pour ses grains, qui sont torréfiés et moulus pour la préparation du café, il est apprécié pour ses effets stimulants et sa riche saveur.
PIRIPIRI CHILI
Petit piment ardent connu pour sa chaleur intense et son utilisation dans les plats et les sauces épicés, en particulier dans les cuisines africaines et portugaises.
ANANAS
Fruit tropical à l'extérieur hérissé et à la chair sucrée et acidulée, riche en vitamine C et en manganèse, souvent utilisé dans les desserts et les boissons.
TAMARIN
Également connue sous le nom de tomate en arbre, elle a une saveur acidulée et légèrement sucrée et est souvent utilisée dans les sauces, les salades et les confitures.
CANE DE SUCRE
Grande herbe tropicale utilisée principalement pour la production de sucre, dont les tiges sucrées et juteuses peuvent également être mâchées fraîches pour leur jus.
ORANGES
Un agrume populaire connu pour sa saveur aigre-douce et sa teneur élevée en vitamine C, généralement consommé frais ou en jus.
TANGERINES
Variété de orange, la mandarine est plus petite, plus facile à éplucher et plus sucrée, ce qui en fait un en-cas idéal à emporter.
JACQUIER
Fruit tropical massif à la texture fibreuse et à la saveur douce et aromatique, souvent utilisé comme substitut de viande dans les plats végétariens.
INHAME
Connu sous le nom d'igname, c'est un tubercule amylacé utilisé dans de nombreuses cuisines, en particulier en Afrique et en Asie, et apprécié pour sa polyvalence et sa valeur nutritionnelle.
PAMPLEMOUSSE
Un grand agrume au goût aigre à mi-sucré, souvent consommé au petit déjeuner et connu pour sa vitamine C et ses propriétés antioxydantes.
GINGEMBRE
Racine piquante et épicée utilisée comme épice culinaire et plante médicinale, appréciée pour ses propriétés digestives et anti-inflammatoires.
CURCUMA
Racine jaune vif utilisée comme épice et dans la médecine traditionnelle, connue pour sa saveur terreuse et ses bienfaits anti-inflammatoires.
CHÂTAIGNE
Noix comestibles enveloppées dans une coquille piquante, rôties ou bouillies pour leur saveur douce et noisetée, très appréciées dans les plats de fête.
POIRE NASHI
Également connue sous le nom de poire asiatique, elle a une texture croquante et une chair sucrée et juteuse, souvent consommée fraîche ou utilisée dans les salades.
NOIX DE PÉCAN
Un fruit à coque riche et beurré, souvent utilisé dans les desserts, en particulier dans la tarte aux noix de pécan, et connu pour sa teneur élevée en graisses saines.
MONSTERA
Connue pour ses grandes feuilles distinctives, la monstera est une plante d'intérieur populaire, mais son fruit, lorsqu'il est mûr, est comestible et sucré.
POMMES DE TERRE DOUCES
Un légume-racine nutritif à la saveur douce, riche en bêta-carotène, qui se prête aussi bien aux plats salés qu'aux plats sucrés.
YAM
Un tubercule amylacé semblable à la patate douce mais généralement moins sucré, utilisé dans une variété de plats à travers différentes cultures.
À SUIVRE
LES SAISONS DE RÉCOLTE
Certains de nos fruits peuvent être récoltés tout au long de l'année, d'autres seulement pendant quelques semaines. Tous vos arbres fruitiers n'ont pas encore atteint l'âge de fructification, ce qui signifie que vous devrez revenir dans quelques années pour les déguster. Dès que nous avons des furits mûrs, vous pouvez les déguster à notre table de petit-déjeuner.
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