BOM DIA
Começa o teu dia no Faial com um excelente pequeno-almoço. Preparado diariamente com ingredientes locais frescos. Há algo para todos no buffet. Café, sumo de laranja fresco e frutas da época. Pão da padaria, queijo do Faial e das outras ilhas. Ovos e bacon ou muesli. Panquecas, compotas, pastéis de nata ou bolos para os amantes de doces. Se gostas de um bom jantar ou de um verdadeiro jantar açoriano, então temos chef's privados no Faial que se deslocam à nossa casa e preparam o melhor jantar para ti. Certifica-te que fazes a reserva com antecedência. Os amantes de vinho entre os nossos hóspedes não devem deixar de experimentar os vinhos do Pico. Que tal uma prova de vinhos onde, para além de provares, aprenderás muito sobre a história desta zona única, hoje Património Mundial da UNESCO. Se tiveres algum desejo especial ou alergia, avisa-nos. Se fores fazer uma caminhada ou tiveres de te levantar cedo para fazeres um mergulho no banco do Príncipe Alice, diz-nos e terás direito a um pequeno-almoço takeaway.
MENU DE PEQUENO-ALMOÇO
Tentamos o nosso melhor para te oferecer um excelente buffet, mas viver numa ilha significa que, por vezes, alguns itens não estão disponíveis.
Pão
O nosso pão é fresco e vem da padaria local. Se precisares de pão sem glúten, avisa-nos.
Ovos
Ovos na forma que quiseres. Mexidos, estrelados, com ou sem bacon, à tua escolha.
Queijo
Não deixes de provar o queijo açoriano. Temos queijos do Faial, do Pico, de São Jorge e de outras ilhas.
Brindes
Gostas de tostas estaladiças, uma tosta com doce açoriano? Ou melhor, uma tosta francesa?
Pastelaria
Em Portugal, não percas os Pasteis de Nata, mas as panquecas, os waffles ou os bolos também estão na mesa.
Sumo
O sumo de laranja fresco dá-te a dose de vitaminas necessária para a tua caminhada do dia.
Cereais
Os cereais, naturais, granola ou cornflakes são servidos com leite ou iogurte.
Charcutaria
Presuntos, serrano, bacon e mortadela para os amantes de carne.
Café e chá
A nossa máquina de café produz quase tudo, expresso, capucchino, latte, americano e muito mais. Claro que também temos chá açoriano.
Pasta para barrar
Húmus, queijo fresco e outros produtos para barrar da época.
Legumes
Dependendo dos gostos, os nossos convidados adoram ter tomates ou pimentos. Nós temos.
Iogurtes
Os iogurtes não podem faltar, quer seja um iogurte de fruta ou natural ou com os teus cereais.
CHEF PRIVADO
Por favor, reserva o teu jantar com bastante antecedência. Discutiremos previamente os pormenores do menu.
Jantar açoriano
Experimenta a cozinha açoriana preparada pelo Chef Paulo. Acompanha com vinhos do Pico.
PROVA DE VINHO
Prova os melhores vinhos de Picowines, que representam as caraterísticas desta região vinícola única.
Introdução ao Pico
Três vinhos que te dão uma primeira impressão do que são os vinhos do Pico.
As variedades açorianas
Experimenta as castas regionais dos Açores, Verdelho, Terrantez e Arinto. Quatro vinhos, por caraterísticas.
Tudo sobre os vinhos do Pico
Prova os brancos, as castas, o terroir e os vinhos generosos do Pico.
PARA LEVARES
Basta avisar-nos no dia anterior e teremos o teu pacote de pequeno-almoço ou almoço pronto para levar.
ALMOÇO
Se quiseres partir para uma aventura cedo ou apanhar um ferry para o Pico ou São Jorge. Avisa-nos e terás um pequeno-almoço para levar.
PACOTE DE ALMOÇO
Se vais fazer uma caminhada e precisas de um pacote de almoço. Nós podemos prepará-lo para ti.
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Se quiseres ver a nossa plantação e aprender sobre agricultura biológica, vem visitar-nos.
